1、   食品工业论文的审稿时间因多种因素而异，包括论文质量、研究复杂性、审稿人繁忙程度等。 一般而言，审稿流程可能需要2至4个月，也可能达到6个月或更长。 我们上海市食品工业研究所致力于确保每篇论文都得到全面、细致的评审，以保证学术质量和研究价值。 尽管审稿时间可能较长，但我们始终秉持公正、客观的态度，力求为学术界提供高质量的研究成果。 感谢您的理解与耐心，我们期待与您共同推动食品工业领域的研究进展。 上海市食品工业研究所（曾用名：上海食品科技），公司的《食品工业》期刊，于1979年创刊，在国内外公开发行，是全国食品工业类学术期刊，也是《中国学术期刊网络出版总库》、美国《CHEMICALABSTRACTS》收录期刊。 《食品工业》在全国食品界具有深远影响。 《食品工业》一贯坚持为食品企业和食品科技人员服务的办刊宗旨，已经成为广大食品科技人员和大专院校食品专业师生交流食品信息、评定科技职称、评审学术论文的良好平台。 《食品工业》每年刊出12期，每期352页，国内定价40.00元，全年共480.00元。

2、 参考文献著录格式我刊采用顺序编码制，以引用出现的先后，在文内用阿拉伯数字排序并以方括号右上角标注（重复引用的，以首次出现的序号标注），在文后参考文献表中按顺序依次列出。